青椒火腿肠虾米的做法

青椒火腿肠虾米的做法如下：

准备食材

青椒 2个

火腿肠 4根

干辣椒 3-4个（根据个人喜好调整辣度）

大蒜 2瓣

食用油 适量

盐 少许

生抽 1勺

老抽 1勺

鸡精 适量（可选）

白糖 1/2勺

处理食材

青椒洗净，去蒂切成条状。

火腿肠切斜段。

大蒜拍散切末。

干辣椒剪成段。

炒香蒜末

热锅凉油，锅中加入适量食用油，烧热后放入蒜末炒香。

炒青椒

蒜香四溢时，放入干辣椒段爆炒，注意火候，不要炒糊了。