牛肉公鸡炖汤

牛肉公鸡炖汤的用料和步骤如下：

用料

公鸡1只

姜3片

葱少许

料酒1勺

枸杞20粒

盐5克

红枣6颗

干香菇6朵

西洋参片少许

步骤

1. 准备砂锅。

2. 公鸡切好鸡块，加入足够的水，基本距离砂锅口2指宽。

3. 放入姜片、葱段、料酒。

4. 大火烧开后撇去浮沫。

5. 转小火炖煮约1小时。

6. 加入枸杞、红枣、干香菇和西洋参片。

7. 继续炖煮20-30分钟，直至鸡肉熟烂。

8. 最后加盐调味，出锅前撒上葱花即可。

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