鳗鱼山楂炖汤吃

不建议将鳗鱼和山楂一起炖汤食用。原因如下：

鞣酸和维生素C的影响：

山楂中含有大量的鞣酸和维生素C，这些物质会与鳗鱼中的蛋白质结合，影响蛋白质的吸收和营养价值。

酸性问题：

山楂具有一定的酸性，与鳗鱼等食材一起煲汤可能会导致消化不良或腹泻等问题。

综上所述，为了保持食物的营养价值和避免消化不良，建议不要将鳗鱼和山楂一起炖汤食用。