虾仁辅食做法大全图解

1. 虾仁上浆：将虾仁放入碗中，加入少许食盐抓捏入味，打入半个蛋清，抓匀后加入适量淀粉拌匀。

2. 青豆焯水：锅中烧开水，加入少许植物油，放入青豆汆煮1分钟，捞出备用。虾仁放入沸水中焯20秒，捞出冲凉备用。

3. 翻炒上桌：锅内倒入适量葱油，油温五成热时，将虾仁和青豆一起倒入，加入提前调好的料汁（食盐、味精、白糖和水淀粉混合均匀），大火快速翻炒，颠锅几下即可出锅。

1. 虾仁剁成小块，用清水冲洗去腥味。

2. 打鸡蛋液，加入适量清水和少许葱花，搅拌均匀。

3. 将虾仁放入鸡蛋液中，搅拌均匀。

4. 在蒸盘上刷一层油，倒入混合好的鸡蛋虾仁液，轻轻震几下。

5. 蒸锅水开后，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸10-12分钟。

6. 取出蒸盘，稍微冷却，切成适合宝宝食用的小块。

1. 焯烫配菜：在开水中加入少许盐和食用油，放入丝瓜块、蘑菇片和木耳，焯烫60秒后捞出备用。

2. 准备蛋液：打入一个鸡蛋，搅拌均匀成蛋液备用。

3. 炒制虾仁：热锅凉油，下入姜葱蒜炒出香味，放入虾仁，大火快速翻炒至变色。

4. 调味翻炒：将焯好的丝瓜、蘑菇和木耳倒入锅中，加入盐和鸡精，大火快速翻炒均匀。

5. 勾芡出锅：淋入少许水淀粉，快速翻炒几下，使菜肴浓稠，即可出锅装盘。

1. 鲜虾洗净去壳，去虾线，用牙签挑出虾线。

2. 加生粉、盐、胡椒粉、蛋清和生姜末抓匀腌制10分钟。

3. 锅内放清水烧开，将腌好的虾仁放入，待变色后捞出。

4. 水淀粉以1勺淀粉兑2勺水的比例调制备用。

5. 鸡蛋磕入碗中，加少许盐和胡椒粉调味后打散成蛋液。

6. 大火烧热锅后倒入植物油，转动锅让热油均匀分布，倒入蛋液。

7. 蛋液边缘开始成型时，将虾仁倒在蛋液中间，用锅铲轻轻推向中央，重复此动作至熟透。

这些做法不仅适合家庭日常食用，也适合宝宝辅食制作，既营养又美味。希望这些图解能帮助您轻松做出美味的虾仁辅食。