鸽子炖汤包
鸽子炖汤包是一种营养丰富、味道鲜美的传统美食。以下是制作鸽子炖汤包的详细步骤和所需材料：
材料准备
主料：
鸽子：1只
馄饨皮：200克
牛肉馅：200克
配料：
姜：3片
葱：2根（切段）
香菜：适量（装饰用）
鸡蛋：1个（馅料用）
调料：
盐：适量
生抽：1汤匙
料酒：1汤匙
胡椒粉：适量
香油：适量
制作步骤
制作鸽子汤
鸽子清洗干净后焯水，去掉浮沫。
热锅中加入适量清水，放入鸽子、姜片、葱段和料酒。
大火烧开后转小火炖煮1小时，直到汤色清亮，鸽子肉软烂。
捞出炖好的鸽子肉，撕成小块备用，汤底加盐和胡椒粉调味。