菠菜猪杂煮粥

菠菜猪杂煮粥是一道营养丰富、口感丰富的粥品。下面是制作菠菜猪杂煮粥的详细步骤：

食材准备

大米和小米：适量，提前浸泡半小时。

猪肝：适量，切成片或丝，用清水浸泡半小时，期间多次搅拌换水。

菠菜：适量，洗净后焯水一分钟，捞出过凉水，然后切碎。

姜片：适量，切丝。

葱花：适量，用于最后装饰。

盐：适量。

胡椒粉：适量，可选。

味素（鸡精）：适量，可选。

料酒：适量，用于腌制猪肝。

生粉：适量，用于腌制猪肝。

制作步骤

煮粥底：

将大米和小米放入锅中，加入适量水，大火煮开后转小火煮30分钟。