荔浦芋头小米饭的做法

荔浦芋头小米饭是一道结合了小米和荔浦芋头风味的美食，做法如下：

准备食材

荔浦芋头1个

红薯1个

小米饭1碗（前一天晚上预约煮好）

黑芝麻适量

盐适量

生鸡蛋1个

食用油适量

处理食材

荔浦芋头和红薯分别削皮，切成长条状。

小米饭是提前预约煮好的，可以直接使用。

蒸制

将荔浦芋头和红薯放入烧开水的锅中，大火蒸5分钟左右，用牙签能轻松穿透即可关火，具体时间根据芋头和红薯的大小调整。

炒制

小米饭从锅里盛出来，加入一点黑芝麻和盐翻拌均匀，再打入一个生鸡蛋，简单混合均匀。

戴上一次性手套，取适量的小米饭按扁，放上一个芋头条或者红薯条，手掌合起来，把芋头条包在小米中间。