蛋黄和肉混合蒸馒头
将蛋黄和肉混合蒸馒头是一种创新的烹饪方法，结合了蛋黄的滑嫩和肉馅的鲜美。以下是一种制作这种美食的步骤：
食材准备：
馒头：2个
猪肉末：200克
鸡蛋：4个
葱：适量
姜：适量
蒜末：适量
生抽：适量
蚝油：适量
食盐：适量
白胡椒粉：适量
花生油：适量
制作步骤：
准备肉馅
猪肉剁成末，加入适量的生抽、蚝油、食盐、白胡椒粉和葱花，搅拌均匀后腌制10分钟。
处理馒头
馒头切成约1厘米厚的片，可用冷馒头以便于切片。
搅拌蛋液
鸡蛋打入碗中，加入适量的水（约是鸡蛋的2倍），搅拌均匀，使蛋液更加嫩滑。
裹蛋液
将馒头片依次放入蛋液中，让馒头片两面均匀裹上蛋液。
煎馒头
平底锅加热，加入适量的植物油，将裹好蛋液的馒头片放入锅中，小火煎至两面金黄，至肉馅熟透即可出锅。
小贴士：