合肥辣白菜制法图解

合肥辣白菜的制作方法如下：

准备食材

白菜 1棵

辣椒 少许

葱白 少许

大蒜 1-2个

苹果 1个

梨 1个

糯米 一碗

姜 3-5片

盐 适量

鱼露 少许

粗辣椒粉 少许

熟糯米浆 一碗

泡白菜

白菜一开四，用盐水泡8个小时。

制作辣椒酱

姜、蒜、梨、苹果用搅拌机搅成蓉，葱白切成一段。

将泡软了的白菜拧干，待用。

“辣椒酱”加入辣椒粉、糯米浆、盐一起充分搅拌，就成了“辣椒酱”。

抹辣椒酱