杏鲍菇炒面包虾仁
杏鲍菇炒面包虾仁是一道美味且营养均衡的菜肴。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备：
基围虾仁 300克
杏鲍菇 1根
面包片 2片（可选，用于裹上炒好的虾仁和杏鲍菇）
油 30克
盐 2克
料酒 20克
姜 5克
淀粉 10克
番茄沙司 100克
葱花 1克
胡萝卜 半根（可选，用于增加颜色和营养）
黄瓜 半根（可选，用于增加口感和营养）
生抽 2勺
辣椒 1个（可选，用于增加辣味）
蒜末 适量
六月鲜轻盐昆布酱油 适量（可选，用于增加鲜味）
制作步骤：
虾仁腌制
虾仁洗净，放入碗中，加入姜、盐、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟。
杏鲍菇处理
杏鲍菇洗净，切块或切片，备用。
炒虾仁
热锅起油，先放入10克油，倒入腌制好的虾仁，翻炒至断生，盛出备用。