马蹄豆腐汤

马蹄豆腐汤是一道以马蹄、豆腐为主料制作的药膳，具有清热利尿、清热解毒的功效。下面是制作马蹄豆腐汤的步骤：

材料

马蹄：100克

豆腐：200克

黄豆芽：100克

姜：5克

葱：5克

盐：5克

素油：30克

制作步骤

1. 马蹄洗净，去皮，切片；

2. 豆腐洗净，切成5厘米见方的块；

3. 黄豆芽洗净去须；

4. 姜切片，葱切段；

5. 炒锅置于武火上，加入素油，烧至六成熟时，加入姜、葱爆香；

6. 注入清水500毫升，加入盐，烧沸；

7. 加入马蹄、豆芽、豆腐，煮15分钟即成。

食用方法

每日2次，每次食用豆腐、马蹄各100克；

随意喝汤。

请根据个人口味和健康状况调整食材和调料的用量。