特色青椒猪脆骨
特色青椒猪脆骨是一道美味的家常菜，主要食材是猪脆骨和青椒。以下是这道菜的详细做法：
食材准备
猪脆骨：300克
青椒：2个
红椒：1个（可选，增加颜色和口感）
大蒜：3瓣
生姜：1小块
葱：1根
料酒：1汤匙
生抽：2汤匙
豆瓣酱：1汤匙
白糖：1茶匙
盐：适量
胡椒粉：适量
淀粉：1汤匙（可选，用于腌制）
猪脆骨处理
将猪脆骨洗净，切成小块或薄片。
可以加入少许盐、料酒、淀粉拌匀腌制10-15分钟，去除肉的腥味。
青椒处理
青椒去蒂，切成滚刀块或丝。
红椒去籽，切成小块（如果使用）。