青椒猪肚虾仁
青椒猪肚虾仁是一道健康又美味的家常菜，结合了青椒的爽脆、猪肚的软糯和虾仁的鲜美。以下是制作这道菜的详细步骤：
食材准备：
青椒 2个
猪肚（熟） 适量
虾仁 适量
葱姜蒜、花椒、红干辣椒 适量
生抽、料酒、盐、鸡精 适量
香油 几滴
做法步骤：
准备食材
猪肚煮熟并切条，青椒去蒂切丝，虾仁洗净备用。
葱姜蒜切片，花椒和红干辣椒切段。
煸炒调料
锅中热油，放入花椒、干辣椒、葱姜蒜片煸炒至香味扑鼻。
炒制
将切好的猪肚条倒入锅中，加入料酒和生抽，煸炒至汤汁略微收干。
接着加入青椒丝和虾仁，快速翻炒。
根据个人口味调入适量的盐和鸡精。
出锅
当青椒炒至七八成熟时，关火，淋上几滴香油增香。
将青椒猪肚虾仁盛出装盘，即可享用。
小贴士：
猪肚煮熟后切条，可以更好地吸收调料的味道。
煸炒时火候要快，保持食材的鲜嫩口感。
可以根据个人口味调整调料的用量，使菜肴更符合个人喜好。
这道青椒猪肚虾仁不仅营养丰富，而且制作简单，是一道非常受欢迎的家常菜。希望你能喜欢!