碗装米饭蒸法

将米洗净，加入清水浸泡30分钟以上，这样可以使米粒更加饱满，蒸出来的米饭口感更好。

将蒸锅加水烧开，然后将装米的碗放入蒸锅中，确保水不会接触碗底。

大火烧开后，转小火蒸15-30分钟，具体时间根据米的质地和数量等因素而定。如果是新米，时间可以稍微多一些。

蒸好后，等待2-3分钟再取出，撕开保鲜膜或者盖子，用锅铲翻一下，让饭翻松。

倒出蒸熟的米饭，可以加入一些调料、青菜、海鲜、肉类等食材，调制出丰富多样的蒸饭。

小贴士：

水量控制：一般来说，米和水的比例是1:1.2-1.5，水量要比米高一指。

蒸锅选择：确保蒸锅的液位线不要超过蒸碗的高度，以免水回流到碗里。

火候掌握：大火蒸开后转小火，中途不要开盖，以保证米饭的松软口感。