腊肉清炒冬瓜

腊肉清炒冬瓜是一道简单又美味的家常菜，冬瓜的清爽与腊肉的咸香完美结合。

主要食材

冬瓜：100g

腊肉：30g

盐：少许

干辣椒：少许

制作步骤

准备食材

冬瓜洗净，切成条状。

腊肉洗净，切成条状。

干辣椒切成小段。

煸炒腊肉

锅中加入适量油，油热后放入腊肉煸炒。

煸炒至腊肉表面出油，呈现微黄色。

炒冬瓜

将冬瓜条放入锅中，快速翻炒几下。

加入干辣椒段，继续翻炒至香味释放。

烧煮

锅中加入适量水，大火烧开后转小火煮5分钟。

根据个人口味加入少许盐调味。

出锅

最后再翻炒几下，使冬瓜充分吸收汤汁后即可出锅。