青虾仁包饺子

青虾仁包饺子的步骤如下：

食材准备

虾仁：选择新鲜的青虾仁，洗净后去壳去肠泥，切成小段或粒状。

猪肉馅：可以选择五花肉或瘦肉，剁成肉末。

蔬菜：如韭菜、芹菜、胡萝卜等，切碎备用。

调料：盐、糖、白胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、香油等。

饺子皮：可以购买现成的，或自己制作。

制作馅料

将肉末放入碗中，加入适量的盐、糖、白胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、香油等调料，搅拌均匀。

将虾仁放入肉馅中，继续搅拌均匀。

将切碎的蔬菜加入肉馅中，再次搅拌均匀，使馅料更加鲜美多汁。

包饺子

取一张饺子皮，将适量的馅料放在中间，对折后捏紧边缘，确保不漏馅。

可以根据个人喜好包成不同的形状，如月牙形、月牙形褶皱等。