清蒸猪排骨多长时间

清蒸猪排骨的时间主要取决于排骨的大小和蒸制的方法。以下是一些具体的建议：

肋排

肋排一般需要蒸12-15分钟，具体时间视排骨的大小和量的多少而定。

普通排骨

普通排骨一般需要蒸20-30分钟，具体时间视排骨的大小和蒸的温度而定。

大块排骨

大块排骨可能需要更长时间，例如40分钟以上，以确保完全熟透。

建议

提前腌制：为了使排骨更入味，建议提前将排骨腌制20分钟，这样能让调料充分渗透到排骨里面。

注意水量：蒸排骨时，锅中水要烧开后再放入排骨，以确保蒸出的排骨鲜嫩。

避免堆叠：在蒸制过程中，将排骨平铺在盘中，不要堆叠，以便蒸汽均匀到达每一块排骨。

通过以上方法，你可以根据排骨的大小和具体情况，选择合适的蒸制时间，从而蒸出美味可口的猪排骨。