猪肝罗宋汤的做法

猪肝罗宋汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。以下是猪肝罗宋汤的详细做法：

材料

猪肝：250克

丝瓜：1根

枸杞：适量

姜：适量

大葱：1根

料酒：适量

盐：适量

鸡精：适量

香油：适量

蕃茄：1个（可选）

步骤

准备材料

猪肝洗净，切成薄片，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。

丝瓜去皮，洗净，切成滚刀块。

枸杞用清水浸泡5分钟，捞出备用。

姜洗净，切丝备用。

大葱切段备用。

蕃茄洗净切片（可选）。

炒制猪肝

炒锅中加入适量的油，将姜片炒香后加入猪肝片煎炒至变色，捞出备用。

煮汤