烤菜调料配方

烤菜调料配方有多种，以下提供几种常见的配方：

基础烤菜调料

孜然粉：100克

辣椒粉：80克

花椒粉：30克

白胡椒粉：20克

盐：50克

十三香：30克

蒜粉：40克

白砂糖：20克

烧烤类菜调料 （适用于香炸鱿鱼、煎制黄花鱼等）：

腐乳汁：50克

甜面酱：20克

天津蒜蓉辣椒酱：100克

李锦记海鲜酱：10克

味噌：10克

柠檬汁：5克

辣椒面：30克

花椒面：15克

孜然面：30克

熟芝麻：30克

色拉油：50克

清水：50克

蒜蓉烧烤酱 （适合肉类、蔬菜等）：

利民牌辣酱：

1袋

水泡蒜末：5克

孜然粉：1克

芝麻粉：2克

黑胡椒粉：1克

绵糖：1克

吉士粉：0.5克

五香粉：1克

特鲜粉：3克

味精：3克

豆油：5克

凉开水：30克

韩式烧烤酱 （酸甜微辣）：

韩国辣椒酱：

50克

吉士粉：1克

芝麻粉：3克

特鲜粉：3克

盐：1克

味精：3克

调和油：5克

凉开水：20克

香辣烧烤酱

四川豆瓣酱：

10克

四川产香辣酱：50克

十三香：2克

五香粉：3克

芝麻粒：5克

味精：3克

大豆油：10克

凉开水：30克

万能烧烤酱

甜面酱：1勺

海鲜酱：1勺

蚝油：1勺

孜然粉：半勺

辣椒粉：1勺

料酒：1勺

酱油：1勺

这些配方可以根据不同的烧烤菜品和个人口味进行调整。建议先尝试基础配方，然后根据具体需求进行调整。