蒜蓉腊肉香菇豆腐的做法

蒜蓉腊肉香菇豆腐的做法如下：

食材准备

腊肉 500克

香菇 250克

豆腐 250克

蒜 适量

姜 适量

盐 适量

花生粉 适量

醋 适量

酱油 适量

胡萝卜 250克

鸡蛋 1个

处理食材

腊肉洗净，切成小片或末。

香菇洗净，去掉根蒂，切成块或丁。

豆腐冲洗干净，切成块，放入热水中焯烫一下，捞出沥干水。

蒜瓣和姜洗净，切成蒜片和姜片。

胡萝卜去皮，切成小丁。

炒制

热锅冷油，放入切好的葱姜蒜和辣椒爆香。

放入腊肉，翻炒出香味。