蚶子凉菜调料

蚶子凉菜是一道美味的海鲜小吃，其调料可以根据个人口味进行调整。以下是一些常见的蚶子凉菜调料配方：

基础调料

香油：用于增加香气和润滑口感。

盐：基本的调味料，用于平衡其他味道。

味精或鸡精：增加鲜味。

酱油：提供咸味和色泽。

醋：增添酸味，使口感更加丰富。

针对红蚶子的调料

醋：适量，用于拌红蚶子。

盐：适量，用于拌红蚶子。

味精：适量，用于拌红蚶子。

酱油：适量，用于拌红蚶子。

针对白蚶子的调料

香醋：适量，用于拌白蚶子。

香油：适量，用于拌白蚶子。

生抽：适量，用于拌白蚶子。