腐竹蒸蛋做法

腐竹蒸蛋的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

做法一：

1. 腐竹提前用温水泡发一小时，然后切成小段。

2. 鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入适量的盐。

3. 将腐竹段放入碗中，倒入鸡蛋液，搅拌均匀，让腐竹均匀裹上鸡蛋液。

4. 将碗放入蒸锅中，盖上锅盖，蒸10分钟。

5. 蒸好后取出，淋上生抽和芝麻油即可食用。

做法二：

1. 腐竹提前用温水泡发，然后切成小段。

2. 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和酱油，搅拌均匀。

3. 将腐竹段放入碗中，倒入鸡蛋液，搅拌均匀。

4. 将碗放入蒸锅中，盖上锅盖，蒸20分钟。

5. 蒸好后取出，淋上生抽和香油即可食用。

做法三：

1. 腐竹提前用温水泡发，然后切成小段。

2. 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和生抽，搅拌均匀。

3. 将腐竹段放入碗中，倒入鸡蛋液，搅拌均匀。

4. 将碗放入蒸锅中，盖上锅盖，蒸10分钟。

5. 蒸好后取出，淋上生抽和香油即可食用。

做法四：

1. 腐竹提前用温水泡发，然后切成小段。

2. 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和生抽，搅拌均匀。

3. 将腐竹段放入碗中，倒入鸡蛋液，搅拌均匀。

4. 将碗放入蒸锅中，盖上锅盖，蒸10分钟。

5. 蒸好后取出，淋上生抽和香油即可食用。

这些做法都大致相同，主要区别在于蒸制的时间和调料的使用。可以根据个人口味选择合适的做法尝试。