过年蒸馒头发面放多少盐

过年蒸馒头发面的盐的用量建议如下：

一般建议 ：每100克面粉添加0.5-1克食用盐。

具体用量

250克面粉中可以放1.5克左右的食盐。

一斤面粉（500克）放1-2克盐。

400克面粉中放1g盐。

建议

适量原则：

盐的用量不宜过多，以免影响面团的发酵和口感。根据面粉的总量适量调整盐的用量，以达到最佳的口感和风味。

个人口味：可以根据个人口味进行微调，但总体原则是“少盐更健康”。

通过以上建议，可以确保蒸出来的馒头既有良好的口感，又不会对健康造成不良影响。