西红柿炒蛋火腿面的做法

西红柿炒蛋火腿面的做法如下：

食材准备

面条：100 - 150克，根据个人喜好选择挂面或手擀面。

番茄：1 - 2个。

鸡蛋：1 - 2个。

火腿肠：1根，可选择玉米肠或纯肉肠等。

青菜：一小把，如小白菜、生菜或菠菜等。

调料：食用油、盐、生抽1勺、蚝油1勺。

制作步骤

面条煮熟：

1. 烧一锅开水，放入面条，按照面条包装上的说明煮熟。

2. 煮熟后捞出，立刻放入冷水中过凉，然后沥干水分，加入少许食用油拌匀，避免面条再次粘连。

鸡蛋炒至小块：

1. 将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。