西红柿怎样才算坏了

判断西红柿是否坏了，可以从以下几点进行观察：

硬度

坏的西红柿摸起来比较软，有些还会有流水的情况；好的西红柿摸起来稍微有些硬。

光泽度

坏的西红柿表面没有光泽，表皮还会有枯萎或者皱褶的情况；好的西红柿外皮光泽度很高，看起来很有食欲。

表面状态

坏的西红柿表面开始有灰暗的状态或者西红柿上面开始有黑色的斑点；好的西红柿外皮光滑、无异常斑点。

气味

坏的西红柿闻起来有酸味或者霉味；新鲜的西红柿吃起来有清香的味道，酸甜可口。

内部情况

坏的西红柿内部可能变成黄色或者褐色，且可能伴有异味和霉变。

软烂程度

如果西红柿某一部分过于软烂，甚至出现凹陷，说明已经熟透或变质。

颜色均匀性

颜色不均匀的西红柿可能未成熟或已经变质，建议选择颜色均匀的西红柿。

蒂部情况

蒂部颜色发淡、变硬且伴有硬结的西红柿可能不新鲜，应避免购买。

通过综合这些方法，可以较为准确地判断西红柿是否已经变质，从而选择新鲜、健康的西红柿食用。