猪心焖豆腐

猪心焖豆腐是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是制作猪心焖豆腐的详细步骤：

材料准备

猪心：250克

嫩豆腐：300克

葱：适量

姜片：适量

食盐：适量

鸡精：适量

料酒：适量

鲜汤：适量

食用油：适量

制作步骤

准备食材

猪心洗净切片，豆腐切块备用。

炒香葱姜

在锅中烧热适量食用油，放入姜片和葱段炒香。

煸炒猪心

把猪心放入锅中煸炒几分钟，加入适量的料酒去腥。

煮制

加入适量的鲜汤，大火煮沸后转小火焖煮15分钟，让猪心更加软烂入味。

加入豆腐

加入豆腐块，撒入适量的盐和鸡精，继续煮5分钟。

调味出锅

最后撒上葱花调味即可。

小贴士