做面包选哪款黄油

选择适合做面包的黄油主要取决于个人口味和面包类型。以下是几种常见的黄油类型及其特点：

动物黄油

优点：营养丰富，口感较好，适合用于制作各种面包，尤其是需要浓郁奶香味的面包。

推荐品牌：安佳、总统、多美鲜、光明。

植物黄油

优点：价格相对便宜，稳定性好，适合需要快速解冻和使用的场合。

缺点：营养和口感较动物黄油差，可能不适合对奶香味有较高要求的面包。

推荐品牌：安佳、总统、多美鲜、光明。

特定风味的黄油

蒜香黄油：适合用于制作蒜香味的面包，如蒜香吐司等。

柠檬香草黄油：适合用于制作柠檬香味的面包，如柠檬吐司或搭配海鲜、蔬菜等。

蜂蜜黄油：适合用于制作甜味或带有蜂蜜香味的面包。