一牛蛙火锅调料

牛蛙火锅的调料可以根据个人口味进行搭配，以下是一种常见的牛蛙火锅调料配方：

基础调料

精制油 100克

姜 5克

蒜 5克

葱 5克

干辣椒 5克

花椒 3克

冰糖 3克

郫县豆瓣 100克

味精 10克

鸡精 20克

料酒 20克

胡椒粉 5克

火锅底料

红汤 2500克（可根据口味选择清汤或麻辣汤）

其他配料

青笋 200克

茭白 200克

白萝卜 200克

豆腐 适量

油豆腐 适量

豆皮 适量

金针菇 适量

生菜 适量

油菜心 适量