茄子馅饼调料

茄子馅饼的调料可以根据个人口味进行调整，以下是一个常见的茄子馅饼调料配方：

基础调料

油：用于炒制和煎烤茄子及面饼。

盐：用于调味和腌制茄子。

生抽：增加鲜味和色泽。

老抽：用于上色。

蚝油：增加鲜味和粘稠度。

鸡精（可选）：增加鲜味。

花椒粉（可选）：增加麻味。

香油（可选）：增加香气。

其他调料

辣椒粉（可选）：增加辣味。

十三香（可选）：增加复合香气。

白胡椒粉（可选）：增加鲜味和微辣。

糖（可选）：平衡鲜味和酸味。

料酒（可选）：去腥增香。