兰州拉面清真调料品种

兰州拉面的清真调料品种包括以下几种：

秘制香料粉

八角40克

花椒20克

白芷10克

茴香20克

甘草10克

香叶10克

桂皮15克

丁香6克

陈皮10克

红寇10克

砂仁15克

草果20克

肉蔻20克

凉姜10克

毛桃8克

孜然30克

白寇10克

香砂20克

木香10克

拉面汤料香料配比

黑胡椒120克

小茴香120克

草果60克

荜拔20克

肉蔻60克