豆芽炒香肠木耳的做法

豆芽炒香肠木耳的做法如下：

准备食材

黄豆芽半盘

泡发的木耳几朵

香仔肠10几个

香葱几根

大蒜2粒

盐少许

生抽1勺

蚝油1勺

焯烫食材

黄豆芽洗净沥水，烧半锅清水，水开后放入黄豆芽焯烫2分钟捞出，去掉豆腥气，炒出来口感更好。

泡发的木耳也倒入锅中焯烫2分钟捞出，冲凉后切成条。

切配食材

香仔肠切条

香葱切段

大蒜切末

炒香调料

锅中热油，放入葱段蒜末炒香。

翻炒食材

加入香仔肠翻炒微卷。