青椒洋葱红萝卜牛肉饺子

青椒洋葱红萝卜牛肉饺子是一道色香味俱全的传统美食，以下是其详细的制作步骤：

食材准备

面粉：500克

温水：适量

牛肉：500克

红萝卜：1根

洋葱：1个

花椒：适量

姜：适量

香菜：适量

油：适量

五香粉：适量

姜粉：适量

蚝油：适量

酱油：适量

老抽：适量

醋：适量

油泼辣子：适量

盐：适量

制作步骤

和面

取适量面粉加温水，和成软硬适中的面团，醒至三十分钟。

准备馅料

牛肉剁成泥备用。

花椒和姜丝加开水浸泡一会儿。

红萝卜和洋葱洗净控水，然后切碎。

牛肉泥中加入五香粉、姜粉，用热油淋入激出香味，放入蚝油、盐、酱油、老抽，一个方向搅拌上劲。

分三次加入花椒水搅拌均匀。