小米电饭煲

小米电饭煲做红烧肉的方法如下：

准备材料

五花肉500克

洋葱半只（可选）

生姜几片（可选）

大料一粒

花椒若干

香叶三片

料酒、生抽、老抽适量

土豆、胡萝卜（可选）

鸡蛋（可选）

豆腐、面筋、海带结等（可选）

预处理五花肉

将五花肉切成方块状，焯水去腥，捞出后用温水清洗，控干水分。

炒糖色

在电饭锅中加入适量油，放入细砂糖，小火慢慢炒至糖溶化并变成红棕色，注意不要炒焦。

炒肉

将焯好水的五花肉块放入锅中，翻炒至肉块表面微黄，加入生抽、老抽、料酒，继续翻炒均匀，让五花肉块均匀上色。

加入香料

将切好的大葱、八角、香叶加入锅中，与五花肉一起翻炒，让香料的香气充分释放。

加水炖煮

加入足够的清水，水量要没过五花肉，然后盖上电饭锅盖，选择煮饭模式，让五花肉在电饭锅中慢慢炖煮。