芸豆胡萝卜炖猪肉

芸豆胡萝卜炖猪肉是一道营养丰富、色香味俱全的传统菜肴。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备

猪肉：120克（建议使用瘦肉，口感更佳）

芸豆：500克（去头尾及丝，揪成长段）

胡萝卜：150克（去皮，切成块状）

土豆：200克（去皮，切成块状）

洋葱：20克（切丁）

大蒜：5克（切粒）

淀粉：1/2勺

料酒：1/2勺

生抽：1大勺

盐：适量

鸡精：1/4勺

酱：1大勺（可选，增加风味）

花椒粒：一小捏

食用油：适量

开水：适量

制作步骤

猪肉处理

将猪肉洗净，切成薄片或块状。