夏天家庭凉菜
夏天家庭凉菜有很多种选择，可以根据个人口味和需求进行选择。以下是一些受欢迎的凉菜做法：
皮蛋拌豆腐
食材：皮蛋、嫩豆腐、小葱、蒜瓣、小米辣、生抽、香醋、蚝油、食盐、白砂糖、辣椒粉、芝麻油、香菜。
做法：皮蛋剥壳切四瓣，嫩豆腐切块，小葱切葱花，蒜瓣切末，小米辣切圈。料汁混合均匀后淋在皮蛋和豆腐上，撒上香菜点缀。
凉拌酸辣藕片
食材：莲藕、葱蒜、辣椒粉、白芝麻、生抽、陈醋、白砂糖、食盐、香油。
做法：莲藕洗净切片，焯水后过凉水沥干。调料汁混合均匀后淋在莲藕片上。
酸辣凉拌菜
食材：西兰花、玉米粒、莲藕、黑木耳、蒜瓣、白芝麻、辣椒粉、小米辣、生抽、陈醋、蚝油、白砂糖。
做法：各食材洗净切好，焯水后过凉水。调料汁混合均匀后淋在各食材上。
拍黄瓜
食材：黄瓜、大蒜、辣椒、白醋、生抽、糖、盐、花椒粉、香油。
做法：黄瓜洗净切块，加入盐腌制后拍裂，加入蒜末、辣椒末、调料拌匀。