带虾仁的菜

1. 将虾仁烫熟过冷，葱切成葱花备用。

2. 将鸡蛋打入碗内，加入所有调味料与葱花一同拌匀。

3. 取锅烧热后，放入2大匙油润锅，将蛋液及虾仁倒入，用锅铲徐徐以圆形方向轻推，至蛋成熟即可。

1. 虾洗净剥出虾仁，去肠线，用盐、料酒、生粉腌一下。

2. 胡萝卜切小丁，豌豆、玉米粒过沸水。

3. 起油锅，虾仁滑油断生后盛起。

4. 锅底留油，倒入胡萝卜、豌豆、玉米，加盐翻炒片刻，重新倒入虾仁，稍微加点水，一起炒匀，最后加鸡精炒匀后盛起。

1. 虾仁汆烫至熟后过冷，番茄切块备用。

2. 取锅烧热后，加入1大匙油，再加入蒜末、水，放入番茄块，再放入番茄酱、醋、糖与盐，煮滚后放入虾仁，续煮半分钟。

3. 加入太白粉水勾芡，撒上葱花即可。

1. 虾仁洗净沥干水，冬瓜去皮切成小丁备用。

2. 汤锅中加入高汤，下入冬瓜丁，大火煮开转小火煮至冬瓜丁半透明，加入虾仁煮熟后，点适量盐和鸡粉，水淀粉勾芡。

3. 鸡蛋打散，顺着锅边慢慢倒入锅中，关火后，撒上香葱碎。

1. 鸡蛋打散，火腿切丁，玉米豌豆洗净备用。

2. 鸡蛋炒至九成熟盛出，将葱花放入锅内爆香后倒入玉米豌豆翻炒，再倒入火腿丁翻炒，倒入米饭，将米饭打散翻炒，倒入炒好的鸡蛋和虾仁继续翻炒，虾仁炒熟后加入少许食盐调味即可出锅。

这些菜谱不仅美味可口，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。你可以根据个人口味和喜好选择合适的菜谱进行尝试。