西兰花梗炒西红柿

西兰花梗炒西红柿是一道简单快捷的家常菜，口感清爽，营养丰富。下面是这道菜的详细做法：

准备食材

西兰花 1颗

西红柿 2个

大蒜 3瓣

盐 适量

食用油 适量

处理食材

西兰花洗净，切成小朵，梗切成薄片。

西红柿洗净，切成小块。

大蒜切末备用。

焯水

锅中加水烧开，放入西兰花焯水1分钟，捞出过凉水，沥干水分。

炒制

锅中倒入适量食用油，烧热后放入大蒜末爆香。

加入西红柿块，翻炒至出汁。

放入焯好水的西兰花，翻炒均匀。

加入适量盐调味，继续翻炒至西兰花熟透。

出锅

炒至所有食材熟透，调味均匀后即可出锅装盘。