鸡肉焖豆腐冬瓜

鸡肉焖豆腐冬瓜是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜肴。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

鸡肉块：400克

冬瓜：500克

姜片：适量

蒜瓣：适量

料酒：适量

盐：适量

鸡精：适量

食用油：适量

葱段：适量

步骤

鸡肉腌制

鸡肉块用料酒拌匀，腌制10分钟。

冬瓜处理

冬瓜洗净，去皮去籽，切成块。

煸炒香料

热锅烧油，加入姜片和蒜瓣煸炒出香味。

翻炒鸡肉

加入腌制好的鸡肉块翻炒至变色。

煮鸡肉

倒入适量的清水，盖上锅盖，煮开后转小火炖煮20分钟。

加入冬瓜

加入冬瓜块，继续炖煮15分钟，直到鸡肉熟烂。