南瓜冬瓜肉汤

南瓜冬瓜肉汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品，适合秋冬季节食用，具有滋补养生的功效。以下是制作南瓜冬瓜肉汤的详细步骤：

准备食材

猪肉片或排骨 500克

南瓜 500克

冬瓜 500克

姜 3片

葱 1根

盐 适量

生抽 少许

料酒 100克

鸡精或味精 少许

香油 少许

处理食材

猪肉片或排骨冷水浸泡半小时以上，然后焯水去血沫，捞出沥干。

南瓜和冬瓜去皮去籽，切成大小适中的块状。

姜切片，葱切葱花。

煮汤

热锅加入适量猪油或食用油，放入姜片炒香。

加入南瓜块炒至熟透，加适量水烧开。