金针菇排骨芋头汤
金针菇排骨芋头汤是一道营养丰富、口感丰富的家常汤品。以下是制作金针菇排骨芋头汤的详细步骤：
材料
500克猪排骨
1个芋头
适量的姜片
适量的葱段
适量的盐
适量的料酒
适量的胡椒粉
适量的清水
适量金针菇（可选）
做法
准备排骨和芋头
将猪排骨切成小块，用清水浸泡15分钟，然后捞出备用。
芋头去皮，切成块状备用。
焯水处理排骨
烧一锅水，加入猪排骨块，用中火煮沸，煮5分钟后捞出，洗净血水备用。
炒香姜片和葱段
另起一锅烧水，加入姜片和葱段，煮沸。
煮汤
加入猪排骨块和芋头块，继续煮沸，撇去浮沫。
添加适量的料酒，继续煮沸。
炖煮
调小火，煮30分钟至排骨熟烂，芋头变软。