银耳香菇粉条
木耳香菇粉条是一道营养丰富、美味可口的传统中式菜肴。以下是几种不同的做法:
木耳香菇粉条炒菜
材料:黑木耳、香菇、粉条、水、芝麻香油、植物油、香葱、辣椒、芫荽、食盐。
步骤:
1. 黑木耳、香菇、粉条放入温水中泡10分钟,去瓣,香葱切小段,辣椒切块,芫荽切小段。
2. 锅烧热倒植物油,油热后加入香葱、辣椒炒香,放入木耳、香菇、粉条翻炒。
3. 加入水煮沸5分钟,加入食盐,搅匀。
4. 盛出,加入芫荽,沥上香油,成功。
香菇木耳鸡蛋粉条素馅
材料:香菇、木耳、粉条、鸡蛋、葱花、盐、豆腐、酱油、调馅料。
步骤:
1. 洗干净香菇、木耳、豆腐,切好葱花备用。
2. 油锅里炸一下粉条,拌碎。
3. 炸豆腐,剁好香菇、木耳,炒好鸡蛋。
4. 都放进一个容器里,加入盐、调料、酱油搅拌均匀,美味的素馅就成功了。
香菇粉条
材料:香菇、粉条、油、盐、八角、香菜。
步骤:
1. 香菇去蒂,洗净,鲜肉备用。
2. 粉条备用,水烧开先把粉条煮好,再泡入凉水浸泡。
3. 锅炝锅,葱炝出香味,加入肉轻炒,加入香菇轻炒,加入一点点水,加入煮好的粉条。
4. 最后加入香菜调味。
木耳粉条
材料:木耳、粉条、葱姜蒜、菜籽油、盐、胡椒粉、酱油、鸡精、香菜。
步骤:
1. 木耳用温水清洗干净,剪去根部,切成适当大小的块状,粉条放入温水中浸泡至软化,约15分钟,捞出备用。
2. 热锅凉油,热锅倒入菜籽油,加热后放入葱姜蒜炒香。
3. 将木耳倒入锅中,翻炒均匀,加入适量的盐和胡椒粉,炒匀。
4. 加入粉条,翻炒均匀。
5. 适量的酱油和鸡精撒在锅中,继续炒匀,让粉条和木耳充分吸收味道。
6. 出锅装盘,撒上香菜装饰。
香菇炒粉条
材料:香菇、粉条、蒜头、葱、生抽、黄豆酱、姜。
步骤:
1. 香菇去蒂及杂质清洗干净,切片,粉条用凉水浸泡一回。
2. 葱切葱花,姜切细丝,五花肉切条。
3. 锅内热油,放入肉煸炒至变色,再倒入葱花姜丝爆香。
4. 淋入生抽,倒入香菇片翻炒片刻。
5. 锅中加适量水煮开后加盐,再加入粉条,炖至粉条熟软即可。
这些做法各有特色,可以根据个人口味选择合适的做法来制作木耳香菇粉条。