素鸡青椒凉拌

素鸡拌青椒是一道美味的家常菜，做法如下：

食材准备

素鸡 200克

青椒 2个

大蒜 3瓣

葱 少许

姜 少许

油 适量

盐 少许

豆瓣酱 1汤勺

鸡精 少许

制作步骤

将素鸡切成片，大蒜和青椒也切成片，葱切小段，姜切成末备用。

开大火将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入葱姜蒜炝锅。

放入豆瓣酱将其干炒出香味。

放入素鸡翻炒均匀。

锅中添小半碗水，将素鸡稍微煮一下，让豆瓣酱的味道融入到素鸡中。

收汁前放入青椒和盐，将青椒炒至六成熟，盐翻炒均匀即可。

出锅前放入鸡精提味，青椒炒素鸡就做好了。

盛出来即可。

希望你喜欢这道素鸡拌青椒，祝你烹饪愉快!