面条拌酱料

基础拌面酱

材料：2勺黄豆酱、2勺甜面酱、2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺白糖、黄瓜丝、胡萝卜丝、肉末、葱蒜。

做法：

1. 将所有酱料混合搅拌均匀备用。

2. 水开后，将挂面下锅煮熟，沥干水分捞出。

3. 在面条上放入切好的黄瓜丝和胡萝卜丝，锅中加油，油热后加入肉末炒出油脂。

4. 放入葱蒜和之前调好的酱汁，继续翻炒至炒出酱香味，倒入半碗水淀粉，熬至汤汁浓稠后，将酱汁浇在面条上即可。

葱油拌面酱

材料：优质小葱、秘制酱汁、食用油。

做法：

1. 精选上等小葱，经过清洗、切段，配以秘制酱汁。