丝瓜口蘑豆腐汤怎么做
丝瓜口蘑豆腐汤是一道清淡而美味的素食汤品，适合各种饮食习惯。以下是制作这道汤的步骤和所需材料：
材料准备：
丝瓜 1 根
口蘑（香菇） 100-150 克
豆腐 200-300 克
葱 1 段
姜 1 小块
盐 适量
香油 几滴
食用油 适量
鸡汤或清水 适量
蘑菇粉或鸡精（可选） 适量
胡椒粉（可选） 适量
绿叶蔬菜（如菠菜、小白菜等，可选） 适量
制作步骤：
准备食材
丝瓜去皮切成滚刀块。
口蘑洗净切片。
豆腐切成块或片。
葱切丝，姜切末。
炒制
热锅冷油，下姜末煸香。
加入口蘑片翻炒片刻，炒出口蘑的香味。
倒入适量清水或鸡汤，大火烧开。