电饭锅无水蛋糕的做法

电饭锅无水蛋糕的做法如下：

食材和配料

150g面粉

6个鸡蛋

适量白糖

做法和步骤

准备一个无水无油的大碗，打入6个鸡蛋和150g白糖。白糖的量可以根据个人口感增减。

用打蛋器高速打发鸡蛋，一直搅拌至鸡蛋糊颜色变白，体积变成原来的3倍大小。

将150g面粉倒入打好的鸡蛋糊中，继续用打蛋器搅拌1分钟左右，直到面粉和鸡蛋糊搅拌至细腻粘稠，提起打蛋器能形成不易消失的纹路。

为了防粘，先在电饭锅底部刷上一层薄油，然后将面糊倒入电饭锅中，上下震荡几下，震出面糊中多余的大气泡，然后盖上盖子。

按下电饭锅的蒸煮键或者蛋糕键，等跳至保温键之后，继续焖上20分钟。

20分钟后，电饭锅蛋糕就做好了，可以打开盖子，倒出蛋糕，享用美味的电饭锅无水蛋糕。

小贴士

确保所有用具和容器都是无水无油的，以免影响蛋糕的口感。

面糊倒入电饭锅后，要上下震荡几下，以震出多余的大气泡，这样蛋糕内部会更加松软。

根据个人口味，可以适量增减白糖的用量。

这种方法非常简单快捷，不需要复杂的步骤和工具，适合家庭制作。希望你能成功制作出美味的电饭锅无水蛋糕!