宝贝胡萝卜菜谱

胡萝卜儿童菜谱推荐

胡萝卜是一种营养丰富的蔬菜，适合儿童食用。以下是几个适合儿童的胡萝卜菜谱：

1. 胡萝卜蒸蛋

材料：

胡萝卜1根

鸡蛋6个

葱花适量

盐1/2茶匙

鸡精1/4茶匙（可选）

胡椒粉少许

淀粉1勺

食用油适量

步骤：

1. 胡萝卜去皮切片，再切成细丝，焯水约一分钟后捞出过凉。

2. 鸡蛋搅拌至均匀，加入葱花、盐、鸡精和胡椒粉，最后加入淀粉搅拌均匀。

3. 将搅拌好的胡萝卜丝和蛋液倒入蒸容器中，封上保鲜膜，放入蒸锅中蒸约10-15分钟。

2. 胡萝卜发糕

材料：

胡萝卜50g

南瓜50g

面粉130g

酵母2g

白糖10g

椰汁80g

葡萄干适量

步骤：

1. 南瓜和胡萝卜洗净切片煮熟，压成泥晾凉。

2. 面粉中加入酵母和白糖拌匀，加入晾凉的南瓜和胡萝卜泥，再加入椰汁搅拌至无干粉。

3. 将面团倒入模具中抹平，撒上葡萄干，发酵至两倍大，蒸20分钟。

3. 胡萝卜枣糕

材料：

糯米粉60克

胡萝卜100克

红枣15克

中筋面粉30克

白砂糖10克

步骤：

1. 红枣对半切开去核，胡萝卜切成小块蒸熟后碾压成泥。

2. 糯米粉、中筋面粉和白砂糖搅拌成絮状，加入胡萝卜泥揉成面团。

3. 将面团搓成长条形，切成剂子，包入红枣，蒸30分钟。

4. 胡萝卜小馒头

材料：

面粉250g

胡萝卜1根

白砂糖20g

干酵母3g

步骤：

1. 胡萝卜切丝，焯水后捞出。

2. 面粉中加入白砂糖和酵母搅拌，加入胡萝卜丝继续搅拌。

3. 将面团揉成光滑的面团，发酵后蒸制。

5. 凉拌胡萝卜丝

材料：

胡萝卜1根

白醋15ml

竹盐蔬果粉适量

熟白芝麻适量

步骤：

1. 胡萝卜刮去外皮，擦成细丝。

2. 将胡萝卜丝与竹盐蔬果粉、白醋混合拌匀，撒上熟白芝麻即可。

这些菜谱不仅美味，而且营养丰富，适合儿童食用。希望这些建议能帮助您为宝宝制作出美味的胡萝卜菜肴。