中央厨房如何做西兰花菜

西兰花菜制作步骤

食材准备

西兰花1颗

鸡蛋2个

番茄1个

胡萝卜1根

干木耳一小把（提前泡发）

大蒜3瓣

小葱1根

生姜1小块

食盐适量

白糖1小勺

生抽1勺

蚝油1勺

食用油适量

面粉1勺（用于清洗西兰花）

制作流程

步骤一：准备食材，清洗处理

西兰花剪成小朵，泡水+盐+面粉10分钟，清洗干净。

木耳泡发，清洗去杂质。

鸡蛋打散搅拌均匀。

番茄切小块， 胡萝卜切片， 葱姜蒜切碎。