金针菇白萝卜面
金针菇白萝卜面是一道健康美味的面食，结合了金针菇和白萝卜的营养，做法也相对简单。以下是制作金针菇白萝卜面的步骤和一些相关信息：
金针菇白萝卜面的做法
材料
金针菇
白萝卜
鸡蛋
面粉
盐
食用油
步骤
准备食材
金针菇洗净，去根部，切成适当长度的段。
白萝卜去皮，切成细丝或丁。
小葱切成葱花备用。
焯水
将白萝卜丝和金针菇放入沸水中焯一下，捞出后立即用凉水过凉，沥干水分。
搅拌面糊
在一个大碗中，将焯水后的白萝卜丝和金针菇放入，加入一个鸡蛋。
逐渐加入面粉，边加边搅拌，直至面糊顺滑无颗粒。
加入适量的盐调味。