胡萝卜炒火腿肠木耳

胡萝卜炒火腿肠木耳是一道色香味俱佳的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一

食材准备

木耳适量

胡萝卜丝一根

火腿肠两根

辣椒两只

盐适量

制作步骤

木耳泡发，切丝。

胡萝卜切丝，火腿切片备用。

起锅烧油，先放胡萝卜丝炒至7成熟。

胡萝卜炒熟后，放入木耳和火腿片，一起翻炒。

根据口味加入辣椒或其他调料。

最后，放盐，鸡精，起锅装盆。

做法二

食材准备

胡萝卜

木耳

青椒

火腿肠

盐2克

味精0.2克

熟水150ml

食用油适量

制作步骤

备好食材，开锅热油，先下胡萝卜和黑木耳，中高火爆炒约90秒。

期间掺入少量熟水一起炒，加入青椒和火腿肠，中火高翻炒30秒。

下盐，再翻炒十下，将水全部下锅，盖上锅盖，中火焖烧2分钟。

2分钟后关火，撒味精，翻炒十下出锅。

做法三

食材准备

胡萝卜洗净去皮切条，斜切成片。

火腿肠切粗条备用。

调料：盐、白糖、香油。

制作步骤

在锅中倒入适量的油，待油热后，将胡萝卜和姜蒜末一起下锅，小火煸炒至胡萝卜略微发白。

倒入火腿肠，转中大火翻炒片刻。

最后调入少许白糖、盐和香油即可。

做法四

食材准备

胡萝卜洗净去皮切成丝。

火腿肠切成丝。

大蒜切碎，蒜苗切段。

调料：盐、胡椒粉、生抽酱油、鸡精、味精。

制作步骤

热锅热油，蒜粒爆香，放少许盐，下胡萝卜翻炒至软。

下火腿肠和蒜苗翻炒，加少许盐、胡椒粉调味即可出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的做法尝试。