铁板糯米饭怎么做好吃

铁板糯米饭是一道美味的传统美食，可以通过不同的配料和烹饪方法来调整口味。以下是一种简单又美味的家常做法：

材料准备

糯米：500克

水：适量（通常糯米与水的比例为1:1.5）

盐：少许（可选）

配料（可选）：香菇、虾米、腊肠、胡萝卜、土豆、五花肉等

调味料（可选）：酱油、蚝油、花椒粉、胡椒粉、葱花等

制作步骤

将糯米洗净后，用清水浸泡至少4小时，或者过夜。这样可以使糯米充分吸收水分，煮出来的糯米饭更加软糯。

将浸泡好的糯米放入电饭煲中，加入适量的水（根据糯米的吸水性调整水量），并加入少许盐调味。

选择电饭煲的“糯米饭”或“精煮”模式，让电饭煲自动煮饭。如果使用传统锅具，可以将糯米和水放入锅中，用中火煮沸后转小火慢煮，直到水分被糯米吸收。

煮好后，不要立即打开锅盖，让糯米饭在锅中焖10-15分钟，这样可以使糯米饭更加松软。